Zarafshan

Viande rouleaux Liste des ingrédients: agneau ou de bœuf (viande) - 400 Oignons -. 1 pc de poivre noir (sol) - au goût . Oeufs - 7 pièces . Zira -. 1 cuillère à café d'huile végétale - 2 c. de beurre - 1 c. l'aneth -. 1 bouquet Sel - au goût .

Recette pour:

Double-passer la viande à travers un hachoir à viande. Ajouter l'oignon émincé très finement haché, sel, poivre et le cumin, bien s'arrêter.
Oeufs légèrement battus, saler l'. Dans une poêle, faites chauffer la moitié de la friture de l'huile végétale, oeufs crêpes minces cuire, laisser refroidir.
Pour chaque option de vente de crêpes et de farce rouleaux rouleau. Chauffer le four à 180 ^o C et graisser un huile de cuisson restant, mis sur ses rouleaux et cuire au four 40 minutes techenie35-. Au moment de servir saupoudrer avec rouleaux beurre et saupoudrer de l'aneth haché.

Kabob
grillé haché

Liste des ingrédients: boeuf (bouilli) -. 600 gr Oignons -. 3 pièces Ail -. 1 gousse La farine de blé - 2 cuillères à soupe . de graisse de boeuf -. 2 cuillères à soupe graines de grenade - 5. st.lozhek Sel - au goût .

Recette pour:

De la viande bouillie, l'oignon et l'ail haché ochishenny, sel, poivre, bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Puis, à partir de la viande cuite pour former un plat saucisses et les rouler dans la farine. Dans un chauffer l'huile poêle et faire revenir la saucisse de boeuf à feu vif sur tous les côtés pendant 4-5 minutes, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 10-12 minutes. Au moment de servir mettre sur le plateau brochette et décorer avec les graines de grenade.

Soit dit en passant:
Bien sûr, brochette cuit sur charbon de bois (tandoor, chaudron). Soyez sûr de se rappeler cette recette quand vous venez à le barbecue. Cuire les saucisses de viande hachée à la maison et les faire frire sur le gril, enfilées sur des brochettes - alors vous aurez certainement pochevstvuete goût unique et l'arôme. Selon ces recettes Kabob vous pouvez faire cuire à la maison, à tout moment.