تبریک
مهمانی چای
Hashar
تعطیلات
Sumanak

آداب و رسوم و سنت های مردمان ساکن آسیای مرکزی، در طی قرون شکل گرفته اند. تمام جنبه های زندگی به شدت تنظیم شد، و اگر کسی قواعد رفتار خوب نمی دانم، که فرد می تواند بسیار در چشم هموطنان خود را بی اعتبار است.

در کشورهای شرقی و آسیای مرکزی، خود آگاهی و اعتماد به نفس اسلام القا شده است. بنابراین، هر یک از همیشه شده است متعهد به دانش و رعایت آداب و رسوم و سنت، بدون در نظر گرفتن منشاء و موقعیت اجتماعی خود است.

با گذشت زمان، در مناطق مختلف آسیای مرکزی و تاجیکستان، تشکیل داده اند آداب و رسوم و سنت های خود است، اما عمده عملا بدون تغییر است.

در اینجا شما می توانید خلاصه ای از آداب و رسوم و سنت های مردم ازبک را پیدا کنید.

تبریک.

حتی در دوران باستان، سنت تجویز می کند که زمانی که دو نفر مسلمان وجود دارد، آنها باید به خوش آمد می گوید هر یک از دیگر بدون توجه به آنچه در ارتباط بین آنها - دوستانه یا خصمانه بود. برای هر سلام قطعا باید پاسخ دهند. در این مورد آن بود مهم، شخص ایستاده بالاتر در نردبان اجتماعی گنجاند به استقبال چالش های زیر را (و نه بالعکس!)، و سوار بر اسب بودند - راه رفتن با پای پیاده، تازهتر - ارشد، بانوان و آقایان - بندگان.

اگر یک فرد به طور همزمان مورد استقبال تعداد کمی از مردم، آن شخص باید تبریک برای پاسخ به طوری که آن را به وضوح قابل مشاهده بود - پاسخ سلام به همه.

علاوه بر مورد نیاز، زمان، چگونه و چه کسی باید خوش آمد می گوید، شامل 11 ثبت لحظه وجود دارد، زمانی که نباید لرزش، به عنوان مثال:

         A.وقتی کسی در توالت بود؛
         دو.وقتی کسی با غذا و "دهان پر" مشغول بوده است.
          سه.وقتی کسی مشغول خواندن قرآن بوده است؛
          4. وقتی کسی داشت دعا میکرد ... و غیره.
به شدت منع شده بود به استقبال بی رحمانه، زشت، مردم متقلبی. اگر این مردم به استقبال اول مردم "عادی"، سپس آنها را در هر صورت خوش آمدید نباید به آنها پاسخ دهید.

مهمان نوازی.

یکی از قدیمی ترین قوانین مهمان نوازی، این است که اگر کسی از شما دعوت را ببینید و در حالی که دیگران وجود دارد، سپس شما باید تمام کسانی که در حال حاضر دعوت است. کسانی که آیا این قاعده پیروی نمی کنند، همیشه یک مرد بد خو و بی احترامی در نظر گرفته است.

در هر جشن بزرگ (عروسی، سالگرد، و غیره) معمولا تعداد زیادی از مهمانان دعوت شده است. به طور سنتی، تهیه غذاهای مختلف. هر مهمان، اگر او احترام می گذارد صاحبان حداقل باید سعی کنید هر بشقاب. آغاز غذا را با اشتها متعدد رسمی، و سپس خدمت سوپ و سپس 1-2 غذاهای اصلی. اگر منو می باشد برنج وجود دارد، آن است که معمولا در پایان وعده غذایی سرو می شود. در این مرحله آن در حال حاضر درک شده: تعطیلات کام. اما هیچ کس عجله. مهمان بی سر و صدا به صحبت کردن، چای، خوردن میوه و یا دسر، و سپس به تدریج شروع به خداحافظی به میزبان و مهمانان خود را ادامه داد.

مهمانی چای.

وقتی یک مهمان وارد خانه شده، گرفته شده بلافاصله به جدول چای سبز، شیرینی و میوه های تازه دم. Sipping چای، مهمانان و صاحبان مدیریت سلامت در حال حاضر و اعضای خانواده هایشان، در مورد کسب و کار، به اشتراک گذاشتن آخرین اخبار. و تنها پس از این عمل اجازه می دهد تا شما را به حرکت به موضوعات جدی تر و یا شروع به بحث از مشکلات، اگر وجود داشته باشد.

در طول مهمانی چای و در حال حاضر سنت های باستانی مشاهده می شود: کارشناسی ارشد (معشوقه) سه بار هرچه چای را در یک کاسه و هرچه آن را دوباره به کتری. این است که اطمینان حاصل شود که جوش و سپس همان را در همه کاسه. پر کردن کاسه چای هیچ بیش از نیمی از: مهمان راحت خود را برای برگزاری بود، پس از آن انگشتان دست خود را سوزانده تا اینکه بالاخره بعد از مهمان نگاه یک بار دیگر، نشان مهمان نوازی خود را به او است.

فقط در موارد استثنایی، مهمان ناخواسته می تواند به یک کاسه با چای به لبه پر استفاده می شود. این یک راه دیپلماتیک مهمان ساخته شده روشن است که او "شخص غیر قابل قبول" و نمی خواهند برای برگزاری هر گونه گفتگو است.خوش آمدید در این مورد، نوشیدن چای و حذف است. من باید بگویم که این رسم در حال حاضر تقریبا مشاهده نشد.

Hashar.

مردم تاجیک مشهور است نه تنها مهمان نوازی، بلکه تمایل به کمک های متقابل است. در غم و در شادی مردم سعی می کنید به هم بچسبند و کمک به دیگر میل و علاقه. نمونه های بسیاری از کمک های سنتی متقابل وجود دارد.

برای هر یک از خانواده های ازبک توسعه بسیار مهم ساخت و ساز خانه جدید خود است. البته، شما به متخصصان با تجربه دعوت شده است. اما هنگامی که شما باید به سرعت انجام مقدار معینی از کار است و این نیاز به هر دو مقدار زیادی از دست می آید وجود دارد. در دست ساخت به کمک بسیاری از خانواده، دوستان، همسایگان، دوستان و ... باید به زور hashar سنت آمده است. به اصطلاح با هم کار کنند به نفع یک یا چند نفر.

هنگامی که مردم hashar هوشیار هستند، معمولا نمی دهد تا. بحث در پیش چه نوع کار و برای چه مدت به اجرا. با هم، و سپس در حال اجرا یک مقدار نسبتا زیادی از کار است که با نهار کل یا صرف شام به پایان می رسد.

Hashar اغلب سازمان یافته و زمانی که شما نیاز دارید برای کمک به افراد مسن تنها، بیمار یا معلول - برای مثال، خانه و یا باغ کاشت برای تعمیر.

مقاله توسط نمایندگان از ملیت های بسیاری حضور داشتند. تاجیک خانه ساخته شده است نه تنها ازبکستان - کره ای، روسی، تاجیک، تاتار، بیش از حد، دخیل هستند. و اگر شما نیاز به کمک کره ای و یا روسی، ازبک ها نیز حاضر به آمدن به hashar!

تعطیلات.

در تاجیکستان، عشق، و می دانم که چگونه به اندازه کافی جشن های ملی - هستند. محبوب تعطیلات ملی جشن گرفته می بعدی:<

ژانویه - سال نو؛ 1
مارس - روز بین المللی زنان؛ 8 مارس - نوروز، سال نو مسلمان؛ 21 ماه مه - روز یادبود و افتخار؛ 9 سپتامبر - روز استقلال؛ 1 روز معلم؛ 5-6 نوامبر - روز قانون اساسی است. 6

علاوه بر این، در سراسر کشور مشاهده شده در ماه مبارک رمضان Hait (در پایان ماه مبارک رمضان) و عید قربان روز جشن که ​​حرکت.

محبوب ترین همه مردم تاجیکستان است که شاید تعطیلات نوروز سال نو. ما در حال حاضر در مورد او توضیح دهید.

همه ملتهای مسلمان، برگزاری جشن نوروز در تاریخ 21 مارس است. کلمه "نوروز" به معنای واقعی کلمه به معنی «روز نو» است. در اواخر ماه مارس، در نهایت تمام طبیعت از خواب بیدار و نوروز نماد نه تنها از آغاز سال، آغاز یک زندگی جدید است.

مورخان استدلال می کنند که نوروز حتی در 3،000 سال پیش برگزار شد. در این روز، هیچ کار می کرد، بازرگانان بسته مغازه های خود را. مردم جمع شده بودند با هم تفریح ​​و درمان هر نوشیدنی و غذاهای دیگر، مطمئن شوید که در آتش پخته شده است.
آداب و سنن نوروز در بسیار مشابه در کشورهای مختلف، اما باید به یاد داشت که در اوایل از آنجا 90sتعطیلات رسمی در کشورهای مشترک المنافع، که در آن بسیاری از مسلمانان شد. علاوه بر سنت های باستانی امروز اضافه شد: در پارک ها و میادین شهر، مشارکت مستقیم شهروندان گردشگران قدم زدن و در بازی های مختلف محلی، فرهنگ عامه، و غیره

Sumanak.

ما به شما این دستور غذا را کاملا مطمئن است که شما آنها را همیشه استفاده کنید. اما آن را تا حد زیادی می تواند نظر خود را از نوروز و آماده سازی برای آن تکمیل است.

محصولات. 0.5 کیلوگرم گندم، 2 کیلوگرم آرد گندم، کامپیوتر 15-20. آجیل، 1 کیلوگرم روغن پنبه دانه.

تهیه. گندم به طور کامل چند بار در آب سرد شسته و خیس کردن به مدت 3 روز است. سپس دانه خیس بر روی تخته سه لا تمیز در لایه 1-1.5 سانتی متر گسترش، با cheesecloth را پوشش می دهد و در سایه قرار داده است. گندم sbryzgivat هر روز صبح با آب تا زمانی که germinates. هنگامی که 3-4 روز جوانه به طول 3-5 سانتی متر، دارند خوب آنها را در ملات و تغییر در یک کاسه بزرگ، عمل خرد کردن یا اسیاب کردن. اضافه کردن کمی آب مخلوط کنید، سپس آب از طریق cheesecloth به یک فنجان چین را تحت فشار است. بقایای یک بار دیگر با آب پر کنید، هم بزنید و دوباره فشار در یکی دیگر از کاسه است. تکرار و فشار را در یک کاسه سوم. هر سه قسمت از درن مخمر در 3 جام مختلف و در حالی که برای ترک. در حرارت دیگ بزرگ روغن پنبه دانه. کمی سرد خود، آرد را در آن قرار داده و دسته اول از مخمر را اضافه کنید. کاملا با یک قاشق چوبی مخلوط. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده تشکیل شد. وقتی که ضخامت توده، در دسته 2 از مخمر بریزید و ادامه پخت و پز، به طور مداوم تکان دهنده است. هنگامی که جرم دوباره ضخیم، بخش سوم از مخمر و، تکان دهنده به طور مداوم، طبخ تا تا زمانی که مخلوط خمیری می شود و به رنگ قهوه ای به دست آوردن. برای sumalak سوخته نه، در پاتیل 15-20 سنگریزه ها تمیز شسته شده و یا (بهتر است!) آجیل در شروع پخت و پز قرار داده است. آماده sumalak حذف از گرما و ترک برای 2-3 ساعت سرد. بعد از آن شما می توانید به کاسه بریزید. کسانی که در کاسه خواهد بود سنگ یا مهره، می تواند مطمئن باشد - شادی و آرزوی موفقیت برای او در طول سال همراه!

در تاجیکستان، بسیاری از آداب و رسوم دیگر فوق العاده و سنت وجود دارد. همانطور که در هنگام تولد از خانواده کودک ذکر شده است، مانند جشن عروسی، سالگرد، و غیره، شما می دانید، اگر شما به اینجا می آیند!

بیا، خوش آمدید!